鸡子烧菱角的做法,鸡子烧菱角怎么做,鸡子烧菱角的做法,菱角烧鸡块,菱角烧鸡肉的做法大全,小公鸡烧菱角

鸡子烧菱角的做法步骤

1.准备鸡子 菱角。

2.把鸡子洗净和生姜一起炒香。

3.把菱角去皮。

4.锅里给油把辣椒 姜 葱段 香料 豆瓣炒香。

5.炒出红油倒入炒香的鸡子淋点料酒 老抽翻炒均匀。

6.加水（一次把水加足）大火烧开小火焖。

7.中途把菱角加入焖。

8.最后大火收汁加点盐 胡椒翻炒均匀。

小窍门&温馨提示

水要一次加足，大火收汁。如果是老菱角就和鸡子一起下锅焖半个小时。